开学啦啦啦啦！巧克趁着开学季给小朋侪做上巧克力月饼，力奶酪酥置信每一个小朋侪都特殊喜好吃巧克力呀，皮月太酥啦，巧克特殊香，力奶酪酥新学期啦，皮月愿小朋侪们好勤学习，巧克每天向上！力奶酪酥配方可做24个50克月饼。皮月介入运动:#美妙的巧克新学期，从一日三餐入手下手#

巧克力奶酪酥皮月饼的力奶酪酥用料

馅料：、奶油奶酪250克、皮月细沙糖60克、巧克全蛋液130克、力奶酪酥牛奶250克、皮月低筋面粉55克、可可粉15克、黄油40克、 耐低温巧克力豆 35克、 橙皮丁 45克、 饼皮： 、 硬化好的黄油 135克、细沙糖35克、全蛋液20克、淡奶油40克、低筋面粉250克、可可粉15克

巧克力奶酪酥皮月饼的做法

步调1奶油奶酪提早室温硬化

步调2到场细沙糖和可可粉

步调3用刮刀可能压拌平均

步调4分次到场全蛋液，打蛋器开最低速拌匀便可，不必适度丁宁

步调5再到场牛奶，开低速拌匀便可

步调6到场低筋面粉

步调7打蛋器开最低速拌匀便可，不必适度丁宁

步调8下面的做好以后过筛到不粘锅中，到场黄油，开中小火翻炒，一边炒一边搅拌

步调9炒到浓稠能够抱团以后就关火，到场耐低温巧克力豆和橙皮丁，扫数拌平均

步调10做好的馅料放凉以后分红24份

步调11黄油提早室温硬化好，就像做曲奇饼干同样微微能够戳洞的状况，不是液化成水哈！到场细沙糖，用这类很细的沙糖大概是糖粉，不要用很粗的糖

步调12再分次到场蛋液，每到场一次蛋液打蛋器开最低速拌匀便可

步调13再到场淡奶油，打蛋器开最低速扫数拌平均便可

步调14到场低筋面粉和可可粉

步调15用刮刀扫数压拌平均

步调16做好的饼皮分红24个

步调17取一块饼皮放在左手手掌，用右手按扁。把做好的巧克力奶酪馅放在饼皮中央。

步调18把左手上的饼皮反过去微微倒扣在右手上，再放在左手上

步调19右手虎口微微往上推，留神不要破皮，扫数推平均收口。

步调20可能搓圆，做好的月饼皮放入玉米淀粉中，微微沾一点点粉，便利模具脱模。

步调21左手扶住模具底部，右手重按两三下阁下，而后徐徐抬起脱模，标致的月饼就按压实现了。

步调22放入充沛预热好的烤箱，风炉形式同时烤两层145度15分钟，假如家用烤箱非风炉形式烤一层的能够用160度13分钟阁下，光阴温度仅供参考，按照各家烤箱现实的调治。

步调23月饼出炉啦！转移至冷却架上放凉

步调24放凉以后的月饼表皮特别很是酥

步调25巧克力的滋味特别很是浓烈，加了橙皮丁一点都不腻哦